Bakłażan z wegańską marynatą teriyaki

Grillowanie 15. marca 2024

Bakłażan z wegańską marynatą teriyaki

Oto wegański przepis na grilla inspirowany kuchnią azjatycką, który idealnie nadaje się na następną imprezę. Możesz wyczarować domową marynatę teriyaki w mgnieniu oka. Dzięki pysznym plastrom bakłażana przepis ten jest nie tylko smacznym dodatkiem do reszty grilla. Przekonaj się sam i ciesz się grillem inspirowanym kuchnią azjatycką.

Vorbereitung 15 minut Zubereitung 40 minut

2 bakłażany średniej wielkości
2 wyciśnięte ząbki czosnku
50 ml oleju sezamowego
50 ml sosu sojowego
2 łyżki słodzika
1 łyżka mielonego imbiru
1 łyżka prażonych nasion sezamu

Przygotowanie

Dusić olej sezamowy, sos sojowy, czosnek i imbir na patelni na średnim ogniu, często mieszając, aż sos zacznie gęstnieć.
Zdjąć sos z ognia i rozgrzać grill do 220°C.
Umyć bakłażany i pokroić wzdłuż na paski. Posmarować każdy plaster sosem teriyaki i umieścić na rozgrzanym grillu.
Smażyć z każdej strony i posmarować większą ilością sosu, aby sos skarmelizował się na bakłażanie.
Udekorować prażonymi ziarnami sezamu i podawać z pozostałym sosem.