Wegańska pizza od SEVO

Gotowanie 15. marca 2024

Wegańska pizza od SEVO

Oto przepis dla wszystkich smakoszy, którzy chcieliby zrobić pizzę na włoski sposób! Moim ulubionym sosem do pizzy są świeże zioła, czosnek i cebula. Czy kiedykolwiek próbowałeś pizzy na grillu? W tym celu kładę kamień do pizzy na grillu. Najlepiej jest zamknąć grill pokrywą. Dzięki temu ciepło jest lepiej rozprowadzane, a pizza przyrumienia się równomiernie. SEVO można rozgrzać do 500 stopni w ciągu kilku minut, a pizza jest upieczona na złoty kolor w ciągu 8 minut. Zupełnie jak z kamiennego pieca!

Czas przygotowania 15 minut Przygotowanie 15 minut

Ciasto drożdżowe

450 g mąki
250 ml letniej wody (spróbuj 20 ml więcej)
1/4 opak. Suchych drożdży (1,375 g)
1 łyżka syropu z agawy
3 łyżki oleju
1 łyżeczka soli

Sos

1 łyżka przecieru pomidorowego
200 g odcedzonych pomidorów
2 ząbki czosnku
1 łyżka syropu z agawy
1/2 cebuli
1 łyżeczka oliwy
1 łyżeczka włoskich ziół
1/2 łyżeczki soli
1 garść świeżej bazylii

Polewa

Czerwona cebula
Czosnek
Pomidorki koktajlowe
odrobina oleju

Przygotowanie

Rozpuść drożdże w wodzie, dodaj wszystkie pozostałe składniki na ciasto i ugniataj przez długi czas. Pozostaw ciasto
do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na ok. 2-3 godziny
Zmiksować wszystkie składniki na sos za pomocą blendera ręcznego
Rozwałkować ciasto i udekorować według uznania
Rozgrzać grill z kamieniem do pizzy i piec pizzę przez 8 minut na złoty kolor (w piekarniku przez 15 minut w temperaturze
250 stopni/pod termoobiegiem)