Alle Baken 15. maart 2024

Venkelsap

Een venkelknol ziet er mooi uit en heeft een aromatische geur. Veel mensen onderschatten venkel echter - er is bijna geen andere plant die op zoveel verschillende manieren gebruikt kan worden. De bloemen worden gebruikt als zoetstof in thee of als basis voor siroop. Van de zaden kun je heerlijke thee maken om te helpen bij spijsverteringsproblemen of hoesten, en van de bol kun je heerlijke salades maken die het hele lichaam energie geven. We laten je nu zien hoe je snel een heerlijk en vooral gezond sapje op tafel tovert!

Voorbereiding 5 minuten Bereiding 5 minuten

430 g venkel
370 g sinaasappels
35 g citroen
1 snufje cayennepeper

Voorbereiding

Was de venkel en citroen goed.
Snijd alles in stukjes.
Voeg de venkel, sinaasappels en citroenen geleidelijk toe aan de sapcentrifuge.
Zodra er geen sap meer uitkomt, kun je het sap in een fles gieten.
Voeg een snufje cayennepeper toe en schud goed.
Het sap kan nu maximaal 24 uur in de koelkast bewaard worden, maar het smaakt het lekkerst als het vers gemaakt is.