Pizza Bruschetta Knoflookbrood

Alle Baken 17. december 2024

Pizza Bruschetta Knoflookbrood

Dit recept combineert de beste smaken van bruschetta en pizza tot een onweerstaanbaar voorgerecht. Het knapperige brood met daarop sappige tomaten, aromatische knoflook en malse mozzarella is een echte smaaksensatie. Deze bruschettavariatie is perfect voor een gezellige avond of als snel tussendoortje en brengt een vleugje Italiaanse flair op je bord. Verfijnd met verse basilicum en een vleugje balsamicoazijn, is elke portie een klein moment van genot dat smaakt naar zomer en mediterrane flair.

Vorbereitung 90 minuten Zubereitung 5 minuten

Voor het deeg

180 g bloem
110 ml water
1/2 theelepel droge gist
1/2 theelepel zout

Voor de topping

Boter om te bakken
2 teentjes knoflook, geperst
Basilicum, fijngehakt
Parmezaanse kaas
10 kerstomaatjes, in blokjes gesneden
1/2 bos peterselie, fijngehakt
2 el crema balsamico
Zout

Voor de topping

Roomkaas
Rucola
Balsamico crema

Voorbereiding

Kneed alle ingrediënten voor het deeg tot een soepel deeg met een mixer
Laat 1 uur of langer rusten op kamertemperatuur
Meng de cherrytomaatjes, peterselie, zout en balsamico door elkaar
Fruit de knoflook en basilicum in veganistische boter
Vorm het deeg tot pizza’s, beleg met knoflook-basilicumboter en Parmezaanse kaas
Plaats vervolgens 4 minuten in de pizzaoven
Top met tomatenmengsel en toppings en geniet

ausverkauft