Bruschetta veloce di pomodoro con ricotta

Grigliare 15. Marzo 2024

Bruschetta veloce di pomodoro con ricotta

Un antipasto vegetariano alla griglia. Deliziosa baguette con marchiatura alla griglia e condimento fresco. Il popolare piatto italiano è ora entrato a far parte del pool di ricette SEVERIN. Con una preparazione semplicissima e la griglia giusta, anche voi potrete padroneggiare la nuova cucina italiana alla griglia e deliziare i vostri ospiti con una deliziosa bruschetta al pomodoro. Buon appetito!

Vorbereitung 5 minuti Zubereitung 20 minuti

Bruschetta di pomodoro con ricotta

1 baguette
250 g di pomodori ciliegini
180 g di ricotta
Foglie di basilico fresco
3 cucchiai di olio d'oliva
Sale
Pepe

Preparazione

Preriscaldare il barbecue a 200 °C.
Tagliare la baguette in circa 18 fette. Spalmare con circa 1 cucchiaio di olio. Dimezzare i pomodori.
Distribuire il pane sulla griglia e grigliare per circa 1-3 minuti con il coperchio chiuso. Girare di tanto in tanto.
Scaldare 1 cucchiaio e mezzo di olio in una padella e aggiungere i pomodori. Girare rapidamente i pomodori con il lato tagliato verso il basso e condire con sale e pepe. Coprire e cuocere senza mescolare per circa 10-15 minuti, finché il succo non sarà evaporato. Quindi mettere in una ciotola.
Irrorare la ricotta con il restante 1/2 cucchiaio di olio e condire a piacere. Mettere il basilico in un’altra ciotola. Guarnite le fette di baguette grigliate con i pomodori, la ricotta, il basilico, il sale e il pepe.