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Grill 15. marzo 2024

Mayonesa de limón

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PARA LA MAYONESA

Ralladura y zumo de 2 limones ecológicos
1 cucharada de mostaza de Dijon
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de chile dulce
1 cucharadita de pimienta de limón
1 huevo fresco ecológico
175 ml de aceite vegetal
25 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de cilantro molido
Sal del molino

Preparación

Para la mayonesa, rallar y exprimir los limones,
Ponga la mostaza, la miel, la salsa de guindilla, la pimienta de limón y el huevo en una jarra de batidora.
En primer lugar, añadir el aceite gota a gota y, a continuación, batir suavemente con una batidora de mano. Por último, añadir el aceite de oliva.
Sazonar con sal y cilantro.

Agotado

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Batidora de mano SM 3770

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