Pâtisserie 10. juin 2024

Muffins américains pour le petit déjeuner au beurre de cacahuète

Des muffins pour le petit-déjeuner ? Les muffins aux flocons d'avoine se préparent super bien la veille et disparaissent tout simplement le lendemain dans la boîte à pain pour le travail, l'école ou l'université. Un délicieux snack à emporter ou pour une petite surprise à la table du petit-déjeuner, les muffins au beurre de cacahuète crémeux apportent la touche américaine à ton petit-déjeuner.

Préparation 15 minutes Préparation 20 minutes

Muffin au beurre de cacahuète

50 g de quinoa soufflé
50 g de lait d'amande
30 g de flocons d'avoine
2 cs de beurre de noix de pécan
1-2 cs de sirop d'érable
1 c. à c. de cannelle
1 cc de levure chimique
1 pointe de couteau de vanille
1 banane mûre
Une pincée de sel

Préparation

Couper la banane en morceaux et l’écraser.
Mélangez tous les ingrédients pendant 1 à 3 minutes à l’aide d’un batteur électrique muni d’un crochet pétrisseur.
Verser la pâte dans un moule à muffins et faire cuire pendant environ 20 minutes à 190 °C (chaleur tournante).

Épuisé