Nadziewane roladki naleśnikowe z łososiem i serkiem śmietankowym

Gotowanie 12. czerwca 2024

Nadziewane roladki naleśnikowe z łososiem i serkiem śmietankowym

Większość ludzi myśli o naleśnikach na słodko. Ale można je również podawać na słono. Poniższy przepis został również wykorzystany na moim przyjęciu urodzinowym - przyciąga wzrok na bufecie przy niewielkim wysiłku. Naleśniki są szybkie w przygotowaniu, a z jednego naleśnika można zrobić kilka bułek. W przypadku pikantnego bufetu po prostu używamy kremu ziołowego i łososia jako nadzienia, a małe bułeczki są gotowe.

Vorbereitung 20 minut Zubereitung 20 minut

2 krwiste pomarańcze
120 ml krwistych pomarańczy
120 ml ginu
80 ml Lillet
250 ml soku z piwa imbirowego
2 limonki (sok)
Kruszony lód

Przygotowanie

Wymieszaj mąkę, mleko i szczyptę soli na gładkie ciasto i dodaj jajka. Następnie odstaw ciasto naleśnikowe na 15 minut.
Umyj koperek, otrząśnij z wody i drobno posiekaj.
Aby przygotować krem, wymieszaj serek śmietankowy, śmietanę, sok z cytryny i chrzan oraz dopraw solą i pieprzem. Dodać koperek i krem jest gotowy.
To przychodzi naturalnie. Lepiej tak: Rozgrzej naleśnikarkę. Rozłóż ciasto cienko i równomiernie i upiecz naleśniki. Następnie pozostaw do ostygnięcia.
Naleśniki posmarować serkiem śmietankowym, ułożyć plastry łososia, zwinąć i pokroić w roladki. Zabezpieczyć roladki drewnianym szpikulcem.